敦化生活中如何保存舒兰圆江米
更新时间：：2021-12-02 08:36:56
舒兰圆江米的保存方法，糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可，另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫， 或者可以将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前用手掰开，以使其效果更加明显。
圆粒糯米也被称为粳糯米，主要产地是北方，它的米粒特点是外形圆又短，口感吃起来软糯，不易返生，比较容易煮熟，不过它相比长粒糯米，不管是硬度、甜度还是黏性都比较小，所以一般用来制作糕点或者煮粥喝，另外我们过年吃的汤圆大部分都是由圆粒糯米制作而成的。
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